要省钱去南方旅游，可以考虑以下几个目的地和策略：

选择物价较低的旅游目的地

湖南凤凰古城：凤凰古城以其保存完好的民俗风情和水乡文化闻名，相对于其他热门旅游城市，物价较为便宜。

广西桂林：桂林以其山水之美著称，物价也相对较低，是一个经济实惠的旅游选择。

江西庐山：庐山风光秀丽，景区丰富，旅游消费水平比南方其他热门旅游城市略低。

福建泉州：泉州是福建省南部的著名历史文化名城，旅游消费水平相对较低。

广东潮汕：南澳岛是一个经济实惠的选择，可以住在经济型酒店或民宿，享受海边的乐趣。

提前预订和参加当地活动

提前在网上预订酒店、门票等可以享受优惠价格。

参加当地的免费文化活动，如渔民节等，可以更深入地了解当地文化，同时还能省钱。

选择经济的交通方式

飞机：乘坐飞机是前往海南最快捷的方法，但费用较高。可以选择提前预订机票以获取优惠价格。

火车：海南东环和西环高铁已经开通，连接了海南的主要城市，火车票价格相对实惠。

自驾游：喜欢自由行的游客可以选择自驾前往海南，沿途欣赏风景，体验不同的地域文化。

公交出行：在潮汕地区，选择公交出行可以大大节省交通费用。

合理选择住宿和餐饮

在当地选择一些经济实惠的住宿和餐饮，如经济型酒店、民宿或小吃摊点。

如果自带食物，可以在海边自助烧烤，省钱又乐趣无穷。

利用无线网络

移动数据漫游：确认手机套餐是否支持海南地区的漫游服务，虽然信号稳定，但费用可能较高。

购买当地SIM卡：在海南当地购买一张SIM卡，享受当地的流量套餐，避免漫游费用。

通过以上策略，可以在南方旅游时有效地节省开支，同时也能享受到丰富的旅游体验。建议提前规划好行程，了解各景点的门票价格和优惠政策，以便更好地控制预算。