制作旅游销售业绩表格时，可以遵循以下步骤：

确定表格结构

标题：如“XX旅行社年度销售业绩统计表”。

列标题：包括月份、项目、销售金额、客户数量、销售增长率等。

行标题：按月份或季度排列。

输入数据

在表格中输入每个月或每个季度的销售数据，包括各个旅游项目的销售金额、客户数量等。

可以使用Excel的公式和函数来自动填充某些数据，例如使用`SUM`函数计算总销售额，使用`COUNT`函数计算客户数量等。

设置格式

设置表格标题和列标题的字体、字号和颜色，使表格更加美观易读。

使用边框和填充颜色来区分不同部分的数据。

计算指标

根据需要计算一些关键指标，如总销售额、同比增长率、客户增长率等。

可以在表格中直接输入公式进行计算，或者使用Excel的“数据”选项卡中的“公式”功能。

添加图表

使用Excel的图表功能（如折线图、柱状图）将业绩数据可视化，便于观察趋势和比较。

分析与总结

对业绩数据进行分析，找出优势和劣势，提出改进建议。

可以在表格下方添加备注栏，记录一些特别需要注意的事项或总结性的文字。

| 月份 | 项目A | 项目B | 项目C | 总销售额 | 客户数量 | 同比增长率 |

|------|-------|-------|-------|----------|----------|------------|

| 1月 | 10,000 | 5,000 | 3,000 | 18,000 | 200 | 10%|

| 2月 | 12,000 | 6,000 | 3,500 | 21,500 | 220 | 15%|

| 3月 | 15,000 | 7,000 | 4,000 | 26,000 | 240 | 21%|

| ... | ... | ... | ... | ... | ... | ...|

通过以上步骤，你可以制作出一个清晰、美观的旅游销售业绩表格，帮助你更好地跟踪和分析销售数据。