去旅游住酒店时，酒店的账务处理会涉及以下步骤：

初始设置

确定会计科目，包括资产类（如库存现金、银行存款、应收账款、库存商品等）、负债类（如应付账款、应付职工薪酬、应交税费等）、所有者权益类（如实收资本、本年利润、利润分配等）、成本类（如主营业务成本等）和损益类（如主营业务收入、销售费用、管理费用等）。

建立账簿，包括总账和明细账，以记录所有会计科目的总括信息和明细科目。

日常业务处理

客房业务：

客人入住时，收取押金，并开具收据。账务处理为：借：库存现金，贷：其他应付款—押金。

客人退房结算时，房费从押金中扣除，退还剩余现金。账务处理为：借：其他应付款—押金，贷：主营业务收入—客房收入，贷：库存现金。

收入核算：

根据客户的住宿支付情况，记录收入，并记录收入的时间。账务处理为：借：库存现金/银行存款/应收账款，贷：主营业务收入—客房收入，贷：应交税费—应交增值税（销项税额）。

支出核算：

根据客户的消费、服务费用，记录支出，并记录支出的时间。账务处理为：借：主营业务成本，贷：库存商品（如客房用品等）。

特殊事项处理

挂账住宿费：

与企业或单位签订合作协议，费用先挂账，定期结算。例如，某企业员工入住后费用挂账，本月累计住宿费用5000元，账务处理为：借：应收账款-[企业名称]，贷：主营业务收入—客房收入。收到企业支付款项时，账务处理为：借：银行存款，贷：应收账款-[企业名称]。

期末结账

定期对住宿费用的收入与支出进行核对，确保数据的准确性。

编制财务报表，如资产负债表、利润表和现金流量表，以反映酒店的经营状况。

发票管理

根据实际销售情况及时开具发票，确保账务的准确性。

通过以上步骤，酒店可以确保其账务处理的准确性和合规性，同时也有助于管理层进行决策分析。对于旅游团队住宿的账务处理，还需特别注意收取未结清的费用和退还多余的费用。