旅游中如果遇到食欲不振的情况，可以尝试以下几种方法来应对：

喝热茶：

茶中含有咖啡因，能增强呼吸频率和深度，促进肾上腺素分泌，从而抗疲劳。咖啡和巧克力也有类似作用。

补充维生素：

维生素B1、B2和C有助于处理体内积存的代谢产物，消除疲劳。可以通过食用富含这些维生素的食物来补充。

食用碱性食物：

疲劳有时是由于体内环境偏酸引起的，多吃新鲜蔬菜和瓜果等碱性食物可以帮助消除疲劳。

高蛋白食物：

摄入富含蛋白质的食物，如豆腐、牛奶、猪牛肉、鱼和蛋，可以补充热量，缓解疲劳。

中草药：

一些中草药如人参、银耳、田七、灵芝、五味子和刺五加等具有扶正固本、补气活水的作用，能改善神经系统功能，减轻疲劳。

多喝汤多吃主食：

如果菜肴不合胃口，可以多喝点汤，吃些主食以应付行程。但要注意避免“汤泡饭”，以免引起消化不良。

自备方便食品：

携带一些易消化的方便食品和复合维生素，以确保旅途中的营养和肠胃健康。

保持规律的饮食习惯：

尽量遵循当地的饮食时间，每天三餐定时定量，避免过度饥饿或暴饮暴食，适当安排零食时间，补充能量和营养。

选择健康食品：

在旅行中，应选择健康、清淡、易消化的食品，如蔬菜、水果、瘦肉等，避免油腻和重口味的食物。

注意饮食卫生：

选择干净卫生的餐馆用餐，避免食用不洁净的食品和饮用未经消毒的水，以防肠胃疾病。

适量运动：

适当的运动可以促进消化，增加食欲。可以选择散步、慢跑、瑜伽等有氧运动，每天坚持半小时左右。

放松心情：

心理因素也会影响食欲。可以通过听音乐、看电影、旅游等方式放松心情，减轻心理压力。

通过以上方法，可以在一定程度上缓解旅游中的食欲不振问题，保证旅行的顺利进行和身心的健康。