制作一份三亚旅游攻略手帐，可以参考以下步骤和建议：

1. 确定行程安排

首先，规划好你的三亚之旅的日期和主要景点。三亚的主要景点包括南山、天涯海角、亚龙湾、蜈支洲岛、西岛等。根据你的兴趣和时间，选择适合你的景点，并制定一个大致的行程安排。

2. 住宿选择

根据你的预算和行程安排，选择合适的住宿。三亚的家庭旅馆、酒店和度假村都有各自的特色和优势。可以考虑住在市区附近，方便出行和购物。

3. 交通安排

三亚没有地铁，主要靠打车和公交。如果选择自驾，可以租一辆车，方便自由安排行程。从机场到酒店，可以选择地铁或出租车，避免乘坐黑车。

4. 美食推荐

三亚的美食丰富多样，推荐尝试当地的海鲜、海南菜等。可以提前查看一些餐厅和美食推荐，规划好用餐地点。

5. 购物攻略

三亚的购物选择很多，包括免税店、超市等。可以购买一些当地的特产，如黄灯笼辣椒酱、椰子片等，作为纪念品或礼物。

6. 注意事项

在旅行前，了解一些旅行注意事项，如天气情况、防晒措施、安全须知等。这些信息可以帮助你更好地享受旅行。

7. 手帐制作

将以上信息整理成手帐，可以使用旅行手帐模板或自己设计。在手帐中，可以记录每天的行程安排、住宿信息、美食推荐等，方便随时查看和修改。

示例行程安排

第一天：

上午：到达三亚，入住酒店

下午：前往大东海旅游区，体验海滨风光

晚上：前往第一市场，品尝当地美食

第二天：

上午：前往蜈支洲岛，进行水上活动

下午：返回市区，参观南山海上观音

晚上：在椰梦长廊散步，欣赏夕阳

第三天：

上午：前往亚龙湾天堂森林公园

下午：前往三亚国际免税城购物

晚上：在海边烧烤，享受海鲜大餐

第四天：

上午：前往西岛，体验潜水和海钓

下午：返回市区，自由活动

晚上：在酒店休息，准备返程

第五天：

上午：在酒店享用早餐，整理行李

下午：前往机场，结束愉快的三亚之旅

通过以上步骤和建议，你可以制作一份详细的三亚旅游攻略手帐，帮助你更好地规划旅行，享受愉快的假期。