当遇到旅游违约情况时，可以通过以下途径进行投诉：

与旅游经营者协商

首先尝试与旅游公司进行沟通协商，明确指出合同中约定的内容以及对方违约的行为，要求其给出合理的解决方案，如退还未履行部分的费用、赔偿损失等。保留好与旅游公司的沟通记录，包括电话录音、短信、邮件等。

向消费者协会投诉

向当地消费者权益保护协会投诉，请求其介入，帮助解除合同、收回退款。消费者协会会依据相关法律法规，对旅游合同违约的情况进行调解和处理。

向旅游行政主管部门投诉

向旅游行政管理部门投诉，他们有专门的机构和人员负责处理旅游纠纷，能对违约行为进行调查和调解。旅游行政主管部门会对投诉进行受理和调查，核实旅游合同违约的事实。

拨打12315消费者投诉举报专线

拨打12315消费者投诉举报专线，市场监管部门会对投诉进行登记和处理，督促旅游经营者整改。

向仲裁机构申请仲裁

如果旅游合同中约定了仲裁条款，还可以向约定的仲裁机构申请仲裁。仲裁裁决具有法律效力。

向人民法院提起诉讼

若以上途径都无法有效解决问题，可向人民法院提起诉讼，通过法律程序维护自身合法权益。在诉讼过程中，要按照法律规定和法院要求，准备充分的证据，以支持自己的诉讼请求。

在投诉过程中，要保留好相关的证据，如旅游合同、付款凭证、沟通记录等，以便更好地维护自身合法权益。同时，注意投诉的时效性，避免超过法定的投诉时限。