永春是福建省泉州市下辖的县级市，拥有丰富的文化底蕴和自然景观。以下是综合多个权威来源的旅游攻略，涵盖景点推荐、美食体验及特色活动，供自助游和跟团游参考：

一、核心景点推荐

云水谣景区

- 闽南古村落代表，保存完好的古民居、古桥梁和古寺庙，可感受传统乡村风情。建议安排一整日游览，傍晚乘船游桃溪更佳。

牛姆林生态旅游区

- 闽南面积最大的生态旅游区，被誉为“闽南西双版纳”。可体验森林徒步、观猴、品醋文化等活动，适合家庭及自然爱好者。

余光中文学馆

- 以诗人余光中故居为核心，陈列其手稿和诗文，感受文学与乡愁的交融。适合文化爱好者及亲子游。

五里古街

- 古色古香的历史街区，保留商贸遗迹和传统手工艺，可体验制醋、香文化等非遗活动。

二、特色美食体验

永春豆腐丸与炸粿

- 必尝当地小吃，豆腐丸Q弹，炸粿香酥，搭配甜辣酱食用更佳。

老醋文化

- 永春老醋历史悠久，可参观老醋文创园，了解制作工艺，并品尝炭烤醋冰淇淋或石鼓白鸭汤。

茶饮与咖啡

- 当地咖啡馆提供特色奶茶，推荐搭配永春白茶；茶文化可体验于余光中文学馆或老醋文创园。

三、文化与非遗体验

纸织画与醋文化

- 可参与国家级非遗纸织画制作，或解锁醋的多种用途（如醋冰淇淋、醋香产品），适合亲子及手工艺爱好者。

余光中文学博物馆

- 展陈余光中作品与手稿，感受诗人笔下的永春，适合文学爱好者。

四、行程规划建议

一日游：

上午：百鸟天堂（观鸟互动）→云水谣景区（古村落游览）

中午：品尝当地美食

下午：桃溪河畔散步或返程

两日游：

Day1：东关桥→魁星岩景区→五里古街

Day2：牛姆林→老醋文创园→余光中文学馆

五、住宿与交通

住宿：县城或景区附近酒店/民宿，价格区间20-500元/晚，满足不同预算需求。

交通：可自驾或乘高铁至永春，县城内交通便利，景区间距离较近。

六、注意事项

夏季注意防蚊，山区景点建议穿舒适鞋具。

部分体验活动需提前预约（如茶馆、非遗工坊）。

永春将传统文化与自然景观完美融合，建议根据季节选择桃花节等特色活动，深度体验“桃源”韵味。