开设旅游宾馆的步骤如下：

市场调研

对当地的旅游市场进行调研，了解旅游需求、消费水平和竞争情况，以确定适合自己开办的宾馆类型和规模。

制定计划

根据市场调研结果，制定详细的创业计划书，包括宾馆的定位、目标客户群、服务项目、价格策略、营销策略和财务预算等。

注册公司

按照国家相关法律法规，办理宾馆经营许可证、税务登记证等相关手续，成立独立的法人实体。

选址与装修

选择合适的地理位置，并进行宾馆的装修设计。装修风格应与市场定位相符，注重舒适性和实用性。

购置设备与器材

根据宾馆的规模和服务项目，购置相应的家具、电器、床上用品等设备与器材，确保设备的品质和安全性。

招聘员工

根据宾馆的规模和服务需求，招聘合适的员工，如前台接待、客房清洁、餐饮服务等岗位，注重员工的培训和素质提升。

宣传推广

在宾馆开业前，进行充分的宣传推广工作，提高宾馆的知名度和美誉度，可以通过网络平台、户外广告、合作旅行社等多种渠道进行宣传。

试营业与正式开业

在宾馆正式开业前，可以进行试营业，邀请亲朋好友或潜在客户体验宾馆的服务，以便发现问题并及时改进。试营业结束后，正式开业，迎接客人入住。

经营管理

在宾馆运营过程中，注重员工管理、服务质量、客户关系维护等方面的工作，不断提高宾馆的竞争力和盈利能力。

办理相关证件

根据当地的具体要求，可能还需要办理其他相关手续，如环保审批、排污许可证等。

安全与管理

确保宾馆的建筑、消防设备等符合《中华人民共和国消防法》等相关规定，并配备专业的管理团队和员工，掌握宾馆运营管理的各项知识和技能。

设施设计

设计中需要认真考虑旅客的活动需要和提供服务方便两方面的问题，包括客房、餐厅、洗衣房、汽车库、自行车停放场地、动力和机械设施等。

遵守法律法规

旅馆必须按规定建立各项治安管理制度，配备专职或兼职保卫人员，并建立群众性的治安保卫组织。

通过以上步骤，可以确保旅游宾馆的顺利开设和运营。建议在实际操作中，咨询当地相关部门和专业机构，以确保所有手续和要求的合规性。