处理旅游投诉的步骤如下：

与旅行社沟通

在投诉之前，首先尝试与旅行社的客服或相关负责人沟通，说明自己的问题和要求。如果旅行社愿意处理问题并给出合理的解决方案，比如退款、补偿或改期等，可以在达成共识后予以接受。沟通时要尽量保持冷静，清晰地表达自己的诉求，并记录下沟通过程中的关键信息和证据，以便后续必要时使用。

收集证据

在与旅行社沟通之前，要收集并整理好相关证据，包括但不限于：旅行合同、宣传材料、票据等；旅行过程中遇到的问题的照片或视频（如住宿条件差、旅游项目未落实等）；与旅行社的沟通记录（包括电话录音、聊天记录等）。这些证据对于后续投诉至关重要，它们将为你提供有力的支持，证明问题的真实性和旅行社的失职行为。

向上级部门投诉

如果与旅行社的沟通没有得到满意的解决方案，你可以向相关的监管部门投诉。常见的投诉途径包括：

国家旅游局：国家旅游局是负责监管旅游行业的主管部门，消费者可以通过以下方式向其投诉。

地方各级旅游行政主管部门：地方各级旅游行政主管部门应当在本级人民政府的领导下，建立、健全相关行政管理部门共同处理旅游投诉的工作机制。

旅游投诉处理机构：旅游投诉处理机构在处理旅游投诉中，发现被投诉人或者其从业人员有违法或犯罪行为的，应当按照法律、法规和规章的规定，作出行政处罚、向有关行政管理部门提出行政处罚建议或者移送司法机关。

提交投诉材料

投诉人需要提交的材料包括：姓名、性别、国籍、通讯地址、邮政编码、联系电话及投诉日期；被投诉人的名称、所在地；投诉的要求、理由及相关的事实根据。

投诉时限

旅游者请求保护其合法权益的投诉时效期限为90天，超过时效的请求可以不予受理。

处理流程

接到投诉后审查：旅游投诉管理机关应在5个工作日内进行审查，并做出是否受理的决定，并通知投诉者。

调查核实：被投诉者应当在接到通知之日起30日内作出书面答复，旅游投诉管理机关对被投诉者的书面答复要进行认真的核实和复查。

调解：旅游投诉管理机关处理投诉案件，能够调解的，应当在查明事实，分清责任的基础上进行调解，促使投诉者与被投诉者互相谅解，达成协议。

处理决定：旅游投诉管理机关应以事实为根据，以法律、法规为准绳，对旅游投诉案件进行认真的调查核实，在事实清楚，证据充分的情况下，可以分别作出处理决定，如调解达成协议、行政处罚等。

执行调解或处理决定

调解达成协议的，制定调解协议书，双方当事人各存一份，质监所存一份。

调解无效的，投诉人可以按照国家法律、法规的规定，向仲裁机构申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。

通过以上步骤，可以有效地处理旅游投诉，维护自己的合法权益。建议在处理投诉时，保持冷静和理性，确保所有沟通和行动都有记录和证据支持。