通过旅游看人，可以从以下几个方面进行观察：

购物和消费行为

在旅行中，一个人选择购买什么类型的商品，以及在购物过程中的态度和行为，可以反映出他的品味、价值观和消费习惯。例如，一个喜欢奢侈品的人可能会在旅行中购买一些昂贵的纪念品，而一个节俭的人可能会选择购买一些经济实惠的物品。

对待陌生人的态度

旅行中遇到陌生人时，一个人的言行举止可以显示出他的礼貌、友善程度和情商。一个热情友好的人通常会更愿意与陌生人交流，而一个冷漠的人可能会显得孤僻。

处理突发情况的能力

在旅行中，难免会遇到一些突发情况，如航班延误、丢失行李等。一个人如何应对这些情况，可以反映出他的应变能力、冷静程度和解决问题的能力。

旅行计划和决策

旅行计划的制定和执行，以及在遇到选择时的决策，可以显示出一个人的计划性、乐观主义还是悲观主义，以及他是否喜欢冒险还是喜欢稳定。

社交活动

在旅行中，一个人是否喜欢参加社交活动，如聚会、夜生活等，可以反映出他的社交能力和性格特点。一个喜欢社交的人可能会更活跃，而一个喜欢安静的人可能会更倾向于独处。

对旅行目的地的选择

选择的旅行目的地可以反映出一个人的兴趣爱好和性格特点。例如，一个喜欢历史的人可能会选择去参观古代建筑，而一个喜欢冒险的人可能会选择去攀登高峰。

旅行方式

一个人选择自由行还是跟团游，可以反映出他的独立性和自主性。喜欢自由行的人通常更独立，而喜欢跟团游的人可能更倾向于依赖他人。

旅行中的花费

一个人在旅行中的花费习惯可以反映出他的经济观念和消费态度。一个节俭的人可能会选择花费较少的预算，而一个奢侈的人可能会不吝于花钱。

旅行中的表现

在长时间的旅行中，一个人是否能够保持耐心、体贴和关心他人，可以显示出他的情感深度和责任感。

通过这些方面的观察，你可以更全面地了解一个人的性格、价值观和生活方式。当然，旅行只是了解一个人的一个途径，要想更深入地了解一个人，还需要结合日常生活中的互动和沟通。