在旅游过程中缺水时，可以采取以下几种方法来处理：

少量多次喝水 ：避免一次性大量饮水，以免给心脏造成过大压力。在运动途中可以轻抿一些水，运动量降低后小口喝水，每次100毫升以下，并且饮水间隔在一小时以上。

喝淡盐水：

运动后补充淡盐水可以补充体内流失的无机盐成分，有助于恢复体力。注意饮用淡盐水的温度不要低于10摄氏度，以免刺激肠胃。

合理分配水资源：

在旅行前和旅行中要注意合理分配水资源，尽量携带足够的水，并在需要时及时补充。

利用环境资源

收集露水：

晚上将金属板放在阴凉处，露水会凝结在金属板上，收集后消毒饮用。

植物水分：沙漠植物的根部含有水分，可以挖出榨取汁液饮用。

冷凝法：在昼夜温差较大的沙漠地区，可以通过冷凝法获得淡水。在地上挖一个坑，利用空气和土壤的升温产生蒸汽，水蒸气在塑料布内凝结成水滴。

净化水源

渗透法：从3到5米以外的水源挖一个洞，让水自然渗出，然后轻轻移走。

过滤方法：使用布条虹吸过滤法，将污水通过棉布条过滤到清洁水瓶中。

寻找水源：

在干枯的河床、沙丘最低点处挖掘，可能找到地下水。

休息和避免高温：

多休息，少用力，避免抽烟，尽量呆在阴凉处，避免直接躺在燥热的地面上，以减少水分的流失。

补充糖水：

在旅途中，尤其是进行剧烈运动时，适当喝些糖水，以补充体内消耗的能量。

通过以上方法，可以在旅游过程中有效应对缺水问题，确保身体健康和旅行的顺利进行。