旅游收入的缴税方式如下：

营业税

旅游业取得的收入属于营业税“服务业”税目的征税范围，适用税率为5%。

计税依据为旅游业务以全部收费减去为旅游者支付给其他单位的食、宿和交通费用后的余额为营业额。

城市维护建设税和教育费附加

在缴纳营业税的同时，旅游业应一并缴纳城市维护建设税和教育费附加。

城市维护建设税的税率根据纳税人所在地区确定，城市市区7%，县城、建制镇5%，其他非市区、县城、建制镇1%。

企业所得税

从事经营旅游业务的旅行社、旅游公司等旅游企业，应按《中华人民共和国企业所得税暂行条例》及其实施细则的规定缴纳企业所得税。

企业所得税的税率为25%。

个人所得税

对商品营销活动中，企业和单位对营销业绩突出人员以培训班、研讨会、工作考察等名义组织旅游活动，通过免收差旅费、旅游费对个人实行的营销业绩奖励（包括实物、有价证券等），应根据所发生费用全额计入营销人员应税所得，依法征收个人所得税，并由提供上述费用的企业和单位代扣代缴。

旅游企业支付给员工的工资薪金需代扣代缴个人所得税。

增值税

旅游企业提供的服务适用6%的税率缴纳增值税。若为小规模纳税人，则按3%的简易计税方法缴纳。

纳税人可以选择以取得的全部价款和价外费用，扣除向旅游服务购买方收取并支付给其他单位或者个人的相关费用后的余额为销售额。

其他税种

根据企业经营情况，可能还需缴纳城镇土地使用税、房产税等。

对旅游企业签订的合同、票据等，按万分之五的税率缴纳印花税。

纳税程序：

1. 办理税务登记。

2. 按月（次）计算应缴的营业税、城市维护建设税、教育费附加。

3. 在规定的时间内，向税务机关申报并缴纳计算出的税款。

4. 税务机关可能要求提供门票销售明细、收入证明等相关资料。

建议：

旅游企业在纳税时，应严格按照相关税法规定计算应纳税额，并及时申报和缴纳税款，以避免滞纳金和罚款。

对于营销业绩奖励等特殊情况，应确保个人所得税的代扣代缴工作到位，避免税务风险。

定期对企业的税务状况进行自查，确保所有税种均按时足额缴纳。