到潮州旅游，以下是一些不容错过的美食推荐：

鸭母捻

特点：色泽洁白、软滑细腻、清香甜美，形似鸭蛋。

制作方法：用上等糯米磨浆制成皮，包上各种甜馅如绿豆蓉、红豆沙等，煮熟后食用。

推荐店铺：老牌镇记牛杂店，地址在环城西路60。

春饼

特点：皮酥脆，馅咸香，一口咬下去口齿留香。

推荐店铺：茹雅居，地址在湘桥区太平路兴宁巷内。

米果汁

特点：经济实惠的传统小食，用猪杂和米果片制成。

价格：便宜，花上数角钱即可饱餐一顿。

猪脚圈

特点：香脆可口，是潮州小孩特别喜爱的一款小食。

购买地点：潮州街头的小吃铺。

韭菜果

特点：馅是韭菜和花生仁，蒸熟后刷上芝麻油，香甜润滑。

食用方法：有些人喜欢略煎后再吃。

潮州粿条

特点：米粉宽而柔韧，口感滑爽，常用来炒制或做汤。

推荐搭配：搭配海鲜或肉类，最后加入特制酱料炒至入味。

潮州功夫茶

特点：潮汕地区的饮茶方式，注重茶具和茶艺，是特色小吃必备的小饮品。

推荐地点：潮州西马路道，这里有许多茶摊和小吃。

手捶牛肉丸

特点：用特制铁棒捶打牛肉制成，肉质细嫩，口感滑爽，富有弹性。

推荐店铺：牌坊街周边的店铺。

姑苏香腐

特点：甜中带咸，有秘制香料的香味和特有的豆香味。

购买地点：牌坊街周边的店铺。

潮州牛肉火锅

特点：选用新鲜的牛肉，配以特制的潮州牛肉汤底，味道鲜美。

推荐店铺：牌坊街周边的火锅店。

潮州卤味

特点：卤水香气扑鼻，常见的卤味有卤猪脚、卤鸭、卤鸡翅等。

推荐店铺：牌坊街周边的卤味店。

潮州沙茶面

特点：面条配上新鲜的海鲜、牛肉、猪肝等，淋上特制的沙茶酱，味道鲜香浓郁。

推荐店铺：牌坊街周边的店铺。

潮州咸水粽

特点：由糯米、咸蛋黄、咸肉、香菇、花生等作为馅料，包裹在粽叶中蒸制而成，咸香扑鼻，入口Q弹有嚼劲。

购买地点：牌坊街周边的店铺。

潮州腌制小菜

特点：由咸菜、酸菜、酸柠檬等食材制成，酸咸可口，常用来搭配粥、米饭食用。

推荐店铺：牌坊街周边的店铺。

这些美食不仅代表了潮州的地方特色，也能让你更深入地体验当地的饮食文化。建议你在游览潮州的同时，不妨尝试这些地道的美食，相信会让你的旅行更加丰富多彩。