要办理旅游酒店的退款，您可以按照以下步骤操作：

查看取消条款

在预订酒店时，务必仔细阅读取消条款，了解退款的具体条件和可能产生的费用。

联系客服

如果需要取消预订，您应该尽快联系酒店的客服部门，告知他们您的退房意愿，并提供预订号等相关信息。

您也可以通过预订平台（如携程、去哪儿、飞猪等）的客服进行咨询和申请退款。

申请退款

根据客服的指引，在预订平台或酒店提供的系统中提交退款申请。

如果您的预订支持免费取消，通常可以直接在平台或酒店官网上操作退款。

跟进退款进度

提交退款申请后，您需要关注退款进度，并在退款未按时到账时及时联系预订平台或酒店客服进行咨询。

协商和投诉

如果与酒店方的协商未能达成一致，您可以考虑向消费者权益保护组织投诉，或寻求在线旅游平台客服部门的协助来进行调解。

法律途径

如果以上步骤都无法解决问题，您还可以根据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规，通过法律途径维护自己的权益。

请注意，不同的酒店和预订平台可能有不同的退款政策，因此在申请退款前，请确保您了解并确认所有相关的条款和条件。此外，节假日或特殊情况下，退款政策可能会有所变动，建议提前与酒店或平台确认。