在异地旅游时，称呼陌生男性为“先生”是一种普遍接受的礼貌方式。这种称呼体现了对对方的尊重和礼貌，同时也避免了可能的误解或不适。如果知道对方的姓氏，可以在“先生”前加上姓氏，例如“张先生”或“李女士”，这样可以使称呼更加个性化和尊重。在非正式场合或较为熟悉的情况下，也可以根据当地文化和习惯，使用更为亲切的称呼，例如直接称呼对方的名字或使用一些亲昵的称呼，但需注意场合和对方的接受程度。总之，选择合适的称呼方式应考虑到礼貌、尊重以及文化差异。