在旅游中做好厨艺，主要需要考虑的是携带合适的烹饪工具、食材和调料，并确保在户外环境中能够安全、卫生地烹饪。以下是一些具体的建议：

选择合适的烹饪工具

便携式炉具：携带一个小型的便携式炉子，如卡式炉或袖珍燃气炉，这些炉子体积小，便于携带，适合户外使用。

燃料：带上足够的燃料，如木炭或气体燃料，确保在户外能够持续烹饪。

烹饪器具：准备一套轻便的烹饪器具，包括锅、碗、盘、筷子、勺子等，建议选择不锈钢或钛材质的餐具，耐用且易于清洁。

储存设备：带上压缩机冰箱或保温包，用于保存食物，确保食物在旅途中保持新鲜。

准备食材和调料

食材：根据旅游路线和目的地，准备一些易于携带和保存的食材，如干粮、罐头食品、冷冻食品等。

调料：根据个人口味，准备一些基本的调料，如盐、糖、酱油、醋、辣椒酱、豆瓣酱等。注意检查机场安检要求，有些调料可能不允许携带上飞机。

安全和卫生

生火安全：如果在户外生火，确保选择安全的地方，远离易燃物，并在离开时彻底熄灭火堆。

食品卫生：在户外烹饪时，尽量使用干净的烹饪工具和容器，避免食物污染。烹饪后，将食物妥善保存，避免暴露在潮湿或高温环境中。

节省时间和精力

快速烹饪：利用高压锅等烹饪工具，可以缩短烹饪时间，提高效率。

提前准备：在出发前，提前将食材和调料准备好，分装在小袋子或容器中，方便在途中使用。

通过以上准备，你可以在旅游中更好地展示自己的厨艺，享受美食带来的乐趣。