河南到海边旅游有以下几种交通方式及路线建议：

飞机

从河南郑州新郑国际机场出发，直飞海南三亚凤凰国际机场或海口美兰国际机场，航班时间约为3小时，是最快捷的办法。

高铁

从河南郑州出发，乘坐高铁到达广州南站，然后转乘动车前往海口或三亚。全程约需10小时，虽然时间较长，但可以欣赏沿途风景。

自驾

自驾游也是一种不错的选择。从河南出发沿京珠高速、广深高速、海南环岛高速抵达海南，全程约2000公里，耗时2-3天。

汽车

如果考虑经济因素，可以选择乘坐长途汽车前往青岛或威海，虽然时间较长，但成本较低。建议选择较为经济的住宿，并在当地品尝小吃。

建议：

飞机：适合时间紧迫且预算较高的游客。

高铁：适合希望欣赏沿途风景且时间较为充裕的游客。

自驾：适合喜欢自由安排行程且有一定驾驶经验的游客。

汽车：适合预算有限且喜欢体验长途旅行的游客。

根据以上信息，您可以根据自己的时间、预算和兴趣选择最适合的交通方式前往海边旅游。