港澳旅游赚钱的方式主要有以下几种：

购物和自费项目：

旅行社通过组织游客购物和参加自费项目来盈利。购物环节是旅行社的重要收入来源，通常内地游客在港澳的购物消费较高，旅行社通过与商铺合作，从购物中获得返利。此外，一些低价旅游团会通过安排游客参加自费项目来补贴成本。

与商家合作：

旅行社与赌场、珠宝店、饭店、住宿等商家建立合作关系，通过推荐游客到这些商家消费，获取折扣或返利。例如，有些旅行社与赌场合作，每带一个人进入赌场，就能获得一定金额的奖励。

组团业务：

旅行社通过组织团队旅游来盈利，组团数量越多，收入也越多。旅行社提供的旅游服务包括食宿行游购娱，按照国家规定收取一定的服务费。

提供增值服务：

旅行社还会提供一些增值服务，如导游服务、定制旅游线路等，通过这些服务来增加收入。

需要注意的是，虽然上述方式可以让旅行社盈利，但并非所有低价旅游团都能盈利，很多低价团主要靠豪华团和VIP团来补齐成本。因此，游客在选择旅游产品时，应仔细了解旅游团的详细安排和费用，避免陷入消费陷阱。