设计旅游需求调查需要综合考虑调查目标、内容、方法和实施流程。以下是一个详细的设计方案：

确定调查目标

了解消费者对旅游产品和服务的期望、偏好和疑虑。

分析不同年龄、性别、收入水平的消费者需求特点。

评估旅游市场的总体需求和趋势，包括热门旅游目的地、旅游产品类型、消费者偏好等。

确定目标群体

明确旅游产品和服务的潜在消费者群体，包括他们的特征、消费偏好和消费能力。

调查内容

市场调研：了解当前旅游市场的概况，分析各类旅游产品和服务的现状，评估竞争格局和潜在市场。

旅游需求调查：了解消费者对旅游产品和服务的期望、偏好和疑虑，如价格、服务质量、景点特色、住宿条件和安全保障等。

旅游体验评估：针对实际旅游体验的反馈和评价，从游客满意度、旅游体验质量和服务评价等多个方面入手进行评估和改进。

调查方法

问卷调查：设计并发放调查问卷，收集消费者的意见和需求。问卷可以通过线上形式（如调查网站和社交媒体平台）或线下形式（如实地调查和邮寄调查）进行。

访谈调查：通过对消费者个人进行面对面交流，了解他们对旅游产品和服务的真实感受。

群体讨论调查：基于消费者群体交流，通过聚焦生活场景和情境，了解旅游需求和体验。

问卷设置

调查目标：明确调查的目标和范围，以及需要了解的问题。

问题设置：问卷问题需要相对丰富和多样，既包括开放式问题和封闭式问题，又设置一定量的反问和重问，确保问题的深入和广度。

选项设置：根据调查内容设置合理的选项，确保选项的覆盖面和针对性。

调查流程

文献研究阶段：收集相关的旅游市场统计数据和研究报告，分析和总结市场规模、增长率、市场结构等情况。

问卷设计阶段：确定调查目标，设计问卷内容，并进行测试以保证问卷的有效性和可操作性。

问卷发放和收集阶段：确定问卷发放渠道，发放问卷并收集回收到的问卷。

数据分析和报告撰写阶段：对收集到的问卷数据进行清洗和整理，使用统计分析工具进行分析，撰写调查报告，总结调查结果和提出相关建议。

数据分析

使用统计软件对数据进行处理和分析，提取有价值的信息，为旅游产品设计提供定量和定性的数据支持。

结合市场需求和消费者偏好，制定旅游产品设计方案，并优化现有旅游产品。

反馈机制

在旅游服务的全过程中，不断收集顾客的意见和建议，并建立高效的反馈机制，对顾客的反馈及时做出回应，并对旅游服务的细节进行持续的优化和升华，提高顾客满意度和忠诚度。

通过以上步骤，可以设计出一个全面、系统的旅游需求调查方案，从而为旅游产品的设计和改进提供有力的数据支持。