如果您在西安旅游住宿过程中遇到问题，想要进行投诉，可以采取以下几种方式：

拨打12345投诉举报热线

这是最直接且常用的投诉方式。12345热线是政府设立的公共服务平台，可以处理包括旅游投诉在内的各类市民诉求。

联系西安旅游协会

西安旅游协会作为行业组织，也可以接受游客的投诉，并协助解决问题。您可以访问他们的官方网站或通过电话、邮件等方式联系他们。

向酒店或住宿场所提出投诉

如果您是在酒店或特定的住宿场所遇到问题，可以直接向他们提出投诉，并要求其协助解决。大多数酒店或住宿场所都有客户服务部门，可以处理客人的投诉。

通过旅游平台投诉

如果您是通过在线旅游平台预订的住宿，可以通过该平台的客服渠道进行投诉。平台通常会有一套投诉处理流程，可以协助您解决问题。

书面投诉

您还可以选择书面方式投诉，将问题详细描述并提供相关证据，然后邮寄到相关政府部门或旅游协会。

在投诉时，建议您准备以下信息以便更有效地解决问题：

您的个人信息（如姓名、联系方式等）

住宿的具体信息（如酒店名称、地址、入住日期等）

问题的详细描述

相关的证据材料（如照片、录音等）

希望这些信息能帮助您顺利解决住宿问题。