旅游资源的定量评价方法主要包括以下几种：

技术性单因子定量评价法

针对旅游资源的旅游功能，集中考虑某些起决定作用的典型因素，并对这些关键因子进行适宜性评价或优劣评判。这种评价方法运用了大量的技术性指标，适用于自然资源评价，如旅游湖泊、海滩、康乐气候、溶洞、滑雪旅游资源、地形适宜性等。

综合性多因子定量评价法

在考虑多因子的基础上，运用数理方法，通过建模分析，对旅游资源进行综合评价。评价结果为数量指标，便于不同资源评价结果的比较，具有客观、准确和全面的优点。常用的方法包括层次分析法、指数表示法、美学评分法、综合评分法、模糊数学评价法、价值工程法、综合价值评价模型法、欣赏型旅游地综合评估模型法等。

国家标准综合评价法

这是一种定性与定量相结合的方法，通过科学统计方法和数学评价模型，用具体的数量来表示旅游资源及其环境等级。

层次分析法（AHP）

通过建立层次结构模型，确定各评价因子的权重，并进行定量分析。这种方法在旅游资源评价中应用广泛，如确定资源价值、环境质量、旅游条件、规模区位等一级因子的权重值，并进一步确定二级因子的权重值。

问卷调查法

通过设计问卷，收集旅游者或旅游专家对旅游资源优劣排序的反馈，或统计旅游资源在旅游报刊、书籍上出现的频率，从而确定旅游资源整体质量和群众知名度。

聚类和空间分析方法

应用统计软件（如SPSS和ARCVIEW），对旅游资源开发价值和潜在开发价值的空间分布进行定量研究，如对滨海旅游资源的评价。

德尔菲法

通过多轮专家咨询，逐步达成共识，对旅游资源进行定量评价。这种方法在确定评价因子权重和评价结果时较为常用。

这些方法各有优缺点，选择合适的评价方法应根据具体评价对象、目的和可用数据情况来确定。在实际应用中，可以结合多种方法进行综合评价，以提高评价的准确性和全面性。