突然起兴旅游可以用以下词语来形容：

兴高采烈：

形容兴致非常高，情绪热烈，常用于描述旅游中的欢快情绪。

心花怒放：

形容心情极度愉快，仿佛心中的花朵盛开。

喜出望外：

形容由于遇到出乎意料的好事而特别高兴。

喜形于色：

内心的喜悦表现在脸上，形容抑制不住内心的喜悦。

喜上眉梢：

喜悦的心情从眉眼上表现出来，形容非常高兴。

乐不思蜀：

形容在旅游中玩得非常开心，连家乡都忘记了。

悠然自得：

形容在旅游中感到轻松愉快，自在满足。

如痴如醉：

形容对旅游中的景色或体验极为着迷，仿佛进入了忘我的状态。

这些词语都能生动地表达突然起兴旅游时的愉悦和兴奋心情。