乡村旅游要突出主题，可以从以下几个方面入手：

资源分析：

首先要对乡村的旅游资源进行详细调查和分析，明确乡村的特色和优势。资源分析是确定主题的基础，只有充分了解自身的资源特色，才能提炼出具有个性和特色的发展主题。

市场定位：

根据目标市场的需求，确定乡村旅游的主题方向。市场定位要精准，要能够吸引特定的游客群体，满足他们的需求和期望。

主题策划：

在资源分析的基础上，结合市场定位，进行主题策划。主题策划要包括主题定位、主题表现、设备包装、环境策划、产品体系、游憩方式、营销模式等多个方面，确保主题策划的科学性和完整性。

特色化：

坚持乡村旅游的乡村性质和本土性，区别于城市休闲项目和其他国家，形成独特的旅游目的地。乡村景点、美食、旅游项目等都要突出乡村特色，保持原生态和乡土气息。

创意化：

通过无中生有的创意手法，精准选取可发展的主题，并开发主题系列产品。例如，通过艺术品的创作与当地生态环境和产业环境的融合，构建艺术与乡村共生的格局。

创新化：

在规划方面进行理念、产品和项目的创新。可以引入高科技生态体验农业项目，营造有趣的乡村生态环境，打造富有创意的度假生活方式。

多元化：

乡村旅游规划要突破单一的旅游产业，形成泛旅游产业融合，并产生产业集聚效应。既要重视旅游业本身的发展，也要重视相关的种植业和养殖业，带动当地农民致富，促进区域经济发展。

现代化：

虽然乡村旅游要保持乡村的传统特色，但也要满足现代游客的服务需求。交通、厕所、住房、餐馆、卫生和安全等基础设施应该现代化，提升游客的旅游体验。

通过以上几个方面的努力，可以使乡村旅游的主题更加鲜明、独特和具有吸引力，从而提升乡村旅游的竞争力和发展潜力。