在旅游过程中发生打架事件时，应采取以下步骤进行处理：

立即制止行为 ：首先，现场的工作人员或其他在场人员应立即采取措施制止打架行为，避免事态进一步扩大，确保双方人身安全。

报警：

如果打架行为严重，或者有人受伤，应立即报警。警方到达后会对事件进行调查，了解起因、经过和伤情等情况。

医疗救治：

对于受伤的游客，应及时进行医疗救治，确保伤者的健康得到及时恢复。

调查取证：

警方会根据调查结果进行取证，包括询问当事人、目击证人，查看监控录像等，以便确定责任方。

法律处罚

如果打架行为构成违反《治安管理处罚法》，警方会根据情节轻重给予相应的处罚，如警告、罚款或行政拘留等。

如果打架行为造成轻伤及以上伤害，可能涉嫌故意伤害罪，加害方将面临刑事责任，同时还需承担民事赔偿责任。

民事赔偿：

受伤者有权要求对方承担民事赔偿责任，赔偿范围包括医疗费、误工费、护理费、交通费等合理费用。双方可以协商解决赔偿事宜，协商不成时，可以通过民事诉讼的方式解决。

反思与预防：

对于游客之间的冲突，建议游客在旅行前了解当地法律法规，学会以和平方式解决争端，避免使用暴力。

总之，处理旅游中的打架事件需要依法进行，既要维护社会秩序和公共安全，也要保障当事人的合法权益。游客应提高自身素质，避免在旅行中发生不必要的冲突。