维族旅游的早餐通常包括以下几种食物：

馕：

馕是维吾尔族的主食之一，是一种圆形的饼，外酥里嫩，香气四溢。早上吃一个热腾腾的馕是许多人的首选。

茶：

维吾尔族喜欢喝奶茶，这是用新鲜的牛奶或羊奶现煮的，再加入茶叶和盐。这种咸奶茶既解腻又暖胃，是冬天里的最佳选择。

薄皮包子：

薄皮包子，维吾尔族称为“皮提曼塔”，是选用上好的羊肉做馅制成的，色白油亮，皮薄如纸，肉嫩油丰，伴有新疆洋葱（皮牙子）浓郁的香甜味。

烤包子：

烤包子，维吾尔语称“沙木萨”，是用羊肉、羊尾油、洋葱（皮牙子）等做成馅心，烤制而成。它是维吾尔族人民喜爱的美味食品。

汤面包子：

汤面包子，又称油塔子，是事先熬制好的肉汤（羊肉或牛肉），再配上现拉的劲道面条，上面放葱花、香菜之类的叶沫。有些饭店还会加入鸡蛋或鸽子蛋。

乌马什：

玉米面粥，是维吾尔族传统的早餐食品之一。

皮辣红：

这是一种由洋葱、辣椒和西红柿拌制的凉拌菜，集开胃、解腻、降脂于一身，是新疆人吃馕和抓饭时习惯搭配的食物。

包儿萨克：

这是哈萨克民族的小吃，类似于汉族的油条，一般搭配奶茶一起吃，当做早餐。

这些早餐不仅美味，而且富有民族特色，是体验维吾尔族饮食文化的好机会。建议游客在品尝这些美食时，可以尝试不同的搭配，以获得最佳的口感体验。