去旅游时，携带酱料需要注意以下几点：

液体调料限制

酱油、醋等液体调料单件容量通常不得超过100ml，总量不超过1L，以便随身携带上飞机。

选择常用且轻便的调料

酱油：可以带一些未开封的酱油，如老抽、生抽、一品鲜、味极鲜等。

辣椒酱或辣椒粉：适合喜欢辣食的人。

五香粉、花椒油或花椒粉、豆瓣酱：为西餐增添东方风味。

干燥调料：如盐、胡椒粉、五香粉等，方便携带且不易泄漏。

分装携带

液体调料可以分装到小瓶中，或者使用带胶条的一次性包装袋进行分装，以便携带。

注意重量限制

确保行李不超过航空公司规定的重量限制。

根据个人口味和需求选择

根据个人口味偏好、所学专业以及居住国家的饮食习惯来选择携带的酱料。

准备一些常用酱料

中式基础调料：生抽、老抽、料酒、蚝油、醋、蜂蜜、蒜蓉酱、蒜蓉辣椒酱、蒜蓉豆豉酱等。

甜味酱：醪糟南瓜子酱、咖啡色拉酱、豉香面酱、姜味甜酱、葱香甜酱等。

辣甜味酱：豉椒香蕉酱、豆豉苹果酱、海鲜甜辣酱等。

酸甜味酱：花生杏果酱、酸奶梅酱、炼乳西瓜酱等。

酸辣味酱：黄瓜肉酱、番茄酸辣酱等。

麻辣味酱：香孜烤肉酱、葱蒜烤肉酱、麻辣烤肉酱等。

考虑文化差异

了解目的地的饮食习惯和文化，选择适合当地口味的酱料，或者准备一些能够唤起乡愁的中国酱。

通过以上建议，你可以更好地准备和携带适合旅游的酱料，确保旅途中的饮食既美味又方便。