在旅游过程中遇到侵权纠纷时，可以采取以下步骤进行处理：

与旅游经营者协商和解

首先，尝试与组团社的全陪、领队或地接社导游进行沟通，寻求问题的解决。

如果内部沟通无法解决问题，可以与组团社联系，要求妥善解决。

及时反映自己的意见和建议，并听取旅行社的答复后再做决定。

请求消费者协会调解

如果与旅游经营者协商不成，可以向消费者协会、旅游投诉受理机构或有关调解组织申请调解。

这些机构会在双方自愿的基础上，依法对纠纷进行调解。

向有关行政部门申诉

消费者可以向旅游管理部门投诉，提交赔偿请求书和相关证据资料。

主要证据包括旅游合同、旅游行程表、旅游发票、车船票据、门票、购物发票、接待单位的证明等。

根据与经营者达成的仲裁协议提请仲裁机构仲裁

如果旅游合同中有关于仲裁的条款，或者事后与旅游公司达成协议，消费者可以依据仲裁条款及协议提起仲裁。

仲裁机构将根据双方提供的证据和合同条款进行裁决。

向人民法院提起诉讼

如果上述途径均无法解决问题，消费者可以持民事起诉书、旅游合同等相关证据材料到法院提起诉讼。

法院将根据《民法典》等相关法律法规进行审理，并作出判决。

建议

及时行动：遇到侵权纠纷时，应尽快采取行动，以免错过维权的最佳时机。

保留证据：在整个过程中，务必保留好所有相关证据，以便在需要时提供证明。

寻求专业帮助：如有必要，可以咨询专业律师，获取更具体的法律建议和支持。

通过以上途径，消费者可以有效地维护自己的合法权益。