古镇旅游视频的剪辑可以通过以下步骤进行：

前期准备

素材整理：按照拍摄地点和时间顺序整理素材，包括视频、照片和音乐，并创建相应的文件夹。

创建项目设置

打开视频编辑软件（如Adobe Premiere Pro），设置项目参数，如分辨率（1920×1080）、帧率（30fps）和音频参数（立体声48kHz）。

导入素材

将整理好的素材导入项目面板，建议按时间轴排列，以便后续调整。

剪辑技巧

开场吸引眼球：使用最美的风景开头，并配上简单的地点文字。

节奏控制：保持节奏快速，每2-3秒切换一个画面。

转场自然：使用百叶窗效果、溶解转场或交叉叠化等转场特效，使场景切换更自然。

调色：根据场景调整对比度、色调和阴影细节，如阳光场景增加暖色调，傍晚场景降低高光并添加紫色调。

配乐选择

根据视频内容选择合适的音乐，如轻快的民谣配漫步场景，动感音乐配快节奏画面，文艺小调配美食镜头。

调整音量曲线，确保音乐不会盖过环境音。

导出设置

设置导出参数，如格式（H.264）、比特率（15Mbps）和音频（320kbps），并使用最大渲染质量。

视频长度控制在3-5分钟，以便在社交媒体上分享。

添加字幕和特效

在视频中添加字幕介绍地点和美食，使用流行的转场特效和滤镜增强视觉效果。

可以尝试添加一些有趣的文字说明或图形元素，帮助观众更好地理解视频内容。

结尾处理

确保视频结尾同样精彩，可以是一段总结性的评论或一个令人惊叹的景点画面。

通过以上步骤，你可以制作出一个结构清晰、内容丰富的古镇旅游视频。记得在剪辑过程中不断预览效果，并根据需要进行调整，以确保最终视频的质量和吸引力。