拍摄旅游滚动视频可以遵循以下步骤：

确定内容

明确你想要展示的内容，如酒店的特色、服务、设施、房间、餐厅等。

收集素材

收集与内容相关的高清图片和视频片段。这些素材可以是从酒店进行拍摄，也可以是使用免费或付费的库存媒体素材。

选择视频编辑软件

打开你选择的视频编辑软件（如Adobe Premiere Pro、Final Cut Pro等）并创建一个新的项目。

设置项目参数

根据需求设置视频分辨率、帧率和时间基准等项目参数。

导入素材

将收集到的图片和视频素材导入到你的项目中。

排列素材

在视频编辑软件中，将素材文件拖放到时间线中，并根据你想要的顺序排列它们。

添加过渡效果

在素材之间添加过渡效果，以使场景之间过渡平滑。

裁剪和调整素材

根据需要裁剪和调整每个素材的长度，以便在屏幕上展示合适的时间。

添加文字和标题

在适当的位置添加文字和标题，包括酒店的名称、服务信息、特别优惠等。

选择背景音乐

为酒店滚动视频选择适当的背景音乐，以增加视觉效果。

添加动画和过渡效果

根据你的创意，可以添加一些动画、过渡效果或其他视觉效果，以增添吸引力。

预览和修改

在编辑过程中，多次预览你的视频并进行修改，以确保它符合你的预期。

导出视频

完成编辑后，将视频导出为适当格式和分辨率的文件，以便在酒店的屏幕上播放。

拍摄技巧

选择合适的视角：在拍摄时，选择合适的视角可以让视频更具吸引力。

使用运动镜头：运动镜头可以增加视频的动感和活力。

控制光线和声音质量：良好的光线和声音质量是拍摄高质量视频的关键。

注重构图、光影和色彩：在拍摄时，注重构图、光影和色彩的处理，可以使视频更加生动和美丽。

融入文化和历史元素：在短视频中融入当地的文化和历史元素，可以增加视频的趣味性和教育意义。

后期剪辑技巧

选择适当的软件：选择合适的视频编辑软件进行后期剪辑。

剪辑和排序视频：根据需要剪辑和排序视频素材。

添加音乐和声效：选择适当的背景音乐和声效，增强视频的视觉效果。

颜色校正和滤镜：进行颜色校正和滤镜处理，使视频画面更加美观。

导出和分享视频：将视频导出为适当格式和分辨率，以便分享和播放。

通过以上步骤和技巧，你可以制作出高质量的旅游滚动视频，展示酒店的各个方面，吸引观众的注意力。