荷兰菜融合了丰富的食材与独特的烹饪方式，以下是具有代表性的经典菜品及特色美食的整理：
一、经典传统菜肴
荷式苹果派（Appelvlaai） 源自1514年的传统甜点，以酸甜口味著称，采用发酵苹果馅料，外皮酥脆，常搭配咖啡食用。
炸肉卷（Burgermeel）
用牛肉馅裹上面包屑油炸而成，外酥里嫩，常搭配芥末酱或番茄酱，是荷兰人日常主食之一。
荷兰煎饼（Pannekoek）
口味多样，包括咸味培根、甜味水果或巧克力馅，可作主食或甜点，搭配咖啡食用更佳。
豌豆浓汤（Stoofvlees Stamppot）
冬季经典菜，以土豆、洋葱和牛肉为主料，搭配熏肉，香浓鲜美。
二、特色海鲜与肉类
新鲱鱼（Haring）
荷兰标志性食材，可生吃或腌制后与洋葱、黄瓜搭配，需张开大嘴食用。
盐酥鳕鱼（Gouda-fried Cod）
新鲜鳕鱼油炸后裹上面粉，外酥里嫩，搭配美乃滋酱，咸酸可口。
三、其他代表性食物
豆汤（Erwten Soep）： 以豆类、土豆和熏肉熬制，冬季暖胃佳肴。 油球（Oliebollen）
肉丸（Bitterballen）：炸制酥脆的小吃，内部软糯，常配芥末酱。
四、季节性食材
春季：白芦笋（White Asparagus）。
夏季：青口（Oysters）。
冬季：土豆泥（Potato Mashed）与牛肉/香肠组合。
五、经典菜品排名（综合权威来源）
根据多个权威榜单，荷兰十大美食常包括：
1. 荷氏煎饼（Pannekoek）
2. 炸肉卷（Burgermeel）
3. 荷兰苹果派（Appelvlaai）
4. 豌豆浓汤（Stoofvlees Stamppot）
5. 盐酥鳕鱼（Gouda-fried Cod）
6. 新鲱鱼（Haring）
7. 油球（Oliebollen）
8. 肉丸（Bitterballen）
9. 荷兰煎饼（含巧克力/培根等口味）
10. 豆汤（Erwten Soep）
以上菜品涵盖传统与特色，既有日常主食，也有节日美食，充分体现了荷兰饮食文化的多样性。
