广西作为柿子重要产区，拥有丰富的品种资源，以下是主要品种及其特点的整理：

一、特色品种

恭城月柿

- 产自广西桂林恭城，果型美观呈圆月形，皮薄肉厚无核，甜度高，是传统贡品和名优出口产品。

- 柿饼呈棕红色半透明状，表面有雪白柿蜜霜，形似中秋明月。

镜面柿（曹州镜面柿）

- 主产山东菏泽，果皮光滑如镜，制成的柿饼（耿饼）肉质细腻、软厚甘甜，保质期长，曾为朝廷贡品。

牛心柿

- 分布于广西平乐、阳朔等地，果实形似牛心，果皮黄红色，果肉脆爽多汁，可鲜食或晒制柿饼。

罗田甜柿

- 湖北省特产，自然脱涩，果皮橙红色，肉质细腻甜润，是唯一无需人工脱涩的甜柿品种。

二、其他品种

火晶柿：

产陕西临潼，果皮薄如纸张，汁水清凉，适合生食。

鸡心柿：果形似鸡心，皮薄肉厚无核，甜度高，主产广东、安徽、陕西。

磨盘柿：果实中部有缢痕如磨盘，果皮橙黄色，果肉淡黄多汁，耐贮运。

尖柿：圆锥形果实，橙红色外皮，果顶尖锐，甜度高。

三、品种分布与历史

广西主要产区包括桂林恭城、平乐、阳朔等地，其中恭城月柿和镜面柿历史最悠久，已有400多年栽培历史。其他品种如牛心柿、罗田甜柿等也在当地有重要地位。

以上品种均体现了广西柿子在品种多样性上的优势，既有传统名品，也有特色地方品种，满足不同口感需求。