中国古代饮食文化博大精深，许多食物被赋予了雅称，既有具象特征的美称，也有谐音或文化典故衍生出的名称。以下整理了部分具有代表性的古代奇特食物名字：

一、具象特征类

鸳鸯酥

安徽特色名点，因形似鸳鸯而得名，层次酥松绵甜，是古代贡品。

蜜煎青梅

元代宫廷菜，用青梅与蜂蜜、杏仁等熬制，口感酸甜，被誉为“冷金丹”，功效被形容为“胜仙丹”。

人乳粥

《遵生八笺》记载的滋补粥品，以肥人乳或浓乳调制，具有“甘美大补元气”之效。

二、谐音或文化典故类

龙须糖/银丝糖

源自清代，因细如龙须或银线而得名，是古代皇帝喜爱的甜点。

玉粒/琉璃肺

- 玉粒：

大蒜的雅称，因颗粒圆润如玉。

- 琉璃肺：元代特色菜，用羊肺与杏泥、薄荷等调制，肺叶呈玉色，故称。

云母粥

唐代白居易诗中提到的粥品，以白米和云母搭配，清香滑润。

三、器物或制作工艺类

酥山

唐代名点，用酥酪、糖等制成，分“贵妃红”“眉黛青”等色，是宫廷宴席常客。

冷淘（凉面）

唐代流行面食，杜甫诗赞其“经齿冷于雪”，夏季消暑佳品。

四、其他罕见名称

茄鲞：

《红楼梦》详细记载的腌制品，现指晒干后腌制的茄子。

马库：古罗马以压碎蚕豆为原料的菜肴，现多作为西西里传统零食。

这些名称不仅反映了古代饮食文化的精致性，也承载了历史与文化的记忆。部分名称如“人乳粥”“琉璃肺”因食材特殊性至今仍引发好奇，而“蜜煎青梅”等则通过典故与美食结合，成为文化符号。