冬笋是毛竹等竹类植物在冬季生长的嫩笋，其学名为 毛竹笋，是冬笋的正式名称。以下是相关说明：

学名与别称

冬笋的学名为毛竹笋，因未出土时笋尖包裹着白色绒毛而得名。在地方性称呼中，冬笋也被称为“黄泥拱”（鄞州横街特产）。

与其他笋类的区别

- 春笋：

次年2-5月出土的笋，肉质鲜嫩爽脆，是笋类中最为人们所熟知的品种。

- 鞭笋：夏季生长的细长竹鞭状笋，形似马鞭，味道微苦而鲜。

品质与营养

冬笋肉质细嫩、清脆爽口，营养丰富，具有“金衣白玉，蔬中一绝”的美誉。传统医学认为其有“利九窍、通血脉”等功效。

综上，冬笋的主要名称即 毛竹笋，未提及其他独立种类。若需进一步了解其他笋类（如春笋、鞭笋），可参考相关分类标准。