一、世界知名奶羊品种

萨能奶山羊

- 原产瑞士，以产奶量高、乳脂率优著称，是分布最广的奶山羊品种，广泛用于全球奶制品生产。

- 生产性能：成年母羊年产泌乳量可达600-1200千克，泌乳期8-10个月。

努比亚奶山羊

- 中国本土培育品种，生长速度快，体型大，繁殖力强，一年可产两胎。

- 乳汁含天然酶类，适合加工功能性乳制品。

崂山奶山羊

- 中国山东特产，由萨能羊与本地山羊杂交选育而成，全身白色，皮肤粉红，体型匀称。

- 产奶性能稳定，是国产优质奶山羊代表。

关中奶山羊

- 中国陕西省地方品种，1990年通过国家鉴定，以耐粗饲、适应性强见长，主要用于奶制品生产。

吐根堡奶山羊

- 原产瑞士东北部，适应性强，产奶量高，四肢有白色靴子状毛，乳镜浅色。

二、其他重要品种

法尔康纳奶山羊：

法国本土品种，以乳用体型和产奶效率著称。

西农莎能奶山羊：美国培育的杂交品种，结合了萨能羊与本地山羊优势，泌乳期短，产羔率高。

伊斯特菲尔德羊（绵羊品种）：德国名羊，乳脂含量高，适合高端乳制品生产。

三、补充说明

分布特点：萨能、努比亚等品种全球分布广泛；崂山、关中等为我国特色品种。

应用领域：萨能、努比亚等因乳脂率高，常用于生产天然酸奶、奶酪等；崂山奶山羊则多用于鲜奶供应。

以上品种可根据地理分布、生产性能及乳制品需求进行选择，例如全球乳制品主产区优先考虑萨能、努比亚，而特色奶制品生产可结合本地品种优势。