根据搜索结果，全民摆摊时代涌现了多个品牌参与，既有传统餐饮品牌，也有其他领域的商家。以下是主要参与品牌及相关信息：

一、餐饮类品牌

连锁快餐品牌

- 肯德基、麦当劳、必胜客等国际品牌已正式推出地摊版，利用低门槛优势拓展市场。

- 大龙燚、小龙坎等火锅品牌也加入地摊经济，例如成都大龙燚火锅推出地摊专柜。

特色餐饮品牌

- 伊莉莎婚纱摄影、燕行家等与餐饮无关的品牌也通过地摊形式销售相关产品，如婚纱、家居用品等。

二、生活服务类品牌

商业综合体品牌

- 茂业百货、小商品城等大型商业体通过地摊形式促销，例如“小商品城”相关商品销量激增。

专业服务品牌

- 云香茶叶、伊莉莎婚纱摄影等提供专业服务，并通过地摊拓展客户群体。

三、其他类型品牌

电商类平台

- 京东启动“星星之火”计划，阿里1688发布帮扶计划，苏宁推出“夜逛合伙人”计划，微信发布“全国小店烟火计划”。

创业孵化品牌

- 水滴筹CEO、唱吧CEO等高收入人群也加入地摊，利用自身资源优势创业。

四、注意事项

部分品牌可能通过地摊形式试水新业务（如肯德基卖保险），需关注官方渠道信息。

建议消费者通过正规平台或认证摊主购买商品，注意商品质量和售后服务。

以上品牌通过地摊形式适应经济新业态，未来可能进一步探索线上线下结合的商业模式。