一、川菜经典

鱼香肉丝

以酸甜咸辣著称，搭配泡椒、木耳等食材，口感滑嫩，是川菜“百搭王”。

麻婆豆腐

川菜灵魂菜，豆腐滑嫩与牛肉鲜香、花椒麻味完美结合，被誉为“中国民间第一大菜系”代表。

回锅肉

五花肉经两次煸炒后与豆瓣酱、蒜苗炒制，肥而不腻，是川菜标志性菜品。

二、其他菜系代表

红烧肉

经典红亮色泽，五花肉软糯入味，象征“家的味道”。

梅菜扣肉

五花肉与梅干菜融合，肥而不腻，甜咸交织，工艺复杂却饱含情感。

糖醋排骨

酸甜酥脆，外酥里嫩，常勾起童年回忆。

三、家常下饭菜

辣子鸡

青椒与猪肉快炒，辣而不燥，简单易学。

清蒸鲈鱼

新鲜鱼肉搭配葱姜蒸制，清淡鲜美。

蒜蓉西兰花

营养均衡，蒜香浓郁，适合健康饮食。

四、地域特色菜

东北大拉皮

土豆淀粉拉皮搭配麻酱，清凉开胃，冬季解腻。

夫妻肺片

牛肉、牛肚凉拌，麻辣鲜香，是成都街头经典小吃。

这些菜品因口感、调味或文化象征成为“下饭神器”，可根据喜好选择搭配。