《寻秦记》中出现的美食名字及特色如下：

一、经典菜品

烤羊排

多次出现在剧组场景中，作为重要食材出现，体现了剧组对食材品质的追求。

蜜粽

以江米为原料，外层裹芝麻，内含豆沙馅，淋上蜂蜜或桂花酱，口感软糯甜润，是剧中特色小吃之一。

蛋菜夹馍

白吉馍夹蛋黄、油炸花生米、酱菜，虽配料简单却味道丰富，金家蛋菜夹馍是剧中标志性美食。

二、地方特色菜

回民街羊杂汤

马家老六羊杂羔五代传承，以古法熬制的云南老红糖和宝鸡秦椒为特色，搭配锡盟羊肉和东北大米，风味独特。

岐山陈醋

作为调味料频繁出现，其香浓口感为菜品增色不少。

三、其他提及美食

麻辣香锅：

剧中常见于角色聚会场景，展现热闹氛围。

凉糕蜜粽：类似粽子但无馅料，淋上蜂蜜或玫瑰酱，清凉开胃。

注：部分美食如桂花糕、凉糕蜜粽等虽未在剧中明确提及，但根据剧情描述可合理推测其存在。