关于猪蹄煲汤的名称及做法，综合权威资料整理如下：

一、经典猪蹄煲汤名称及做法

佛穿丝瓜猪蹄汤

- 材料：

穿山甲25克、丝瓜1条、生佛手30克、水发蹄筋500克、葱花5克、盐3克、姜汁、湿淀粉各10克、熟猪油15克

- 功效：通经络、增乳汁、美容颜，适用于肝郁气滞导致的产后乳汁少、乳房平坦

- 做法：蹄筋焯水后与丝瓜、佛手同煮，调味后勾芡收汁

通草猪脚汤

- 材料：

猪脚1只、通草10克、葱白3条

- 功效：补血通乳，主治产后缺乳、乳汁稀少

- 做法：猪脚切块与通草、葱白文火炖2小时

八宝猪脚汤

- 材料：

猪脚、花生、红豆、黑豆、黑米、腰豆、红枣、芡实

- 功效：滋补肝肾、促进乳汁分泌，适合产后女性

- 做法：猪脚与豆类、红枣同煮，营养丰富

二、特色猪蹄汤品推荐

莲藕绿豆炖猪蹄汤

- 材料：

莲藕、绿豆、猪蹄

- 功效：清热解毒、补气养血，适合夏季饮用

- 做法：猪蹄焯水后与莲藕、绿豆炖煮至软糯

山药玉米猪蹄汤

- 材料：

山药、玉米、猪蹄

- 功效：健脾补肺、滋阴润燥，适合干燥季节

- 做法：山药切块与玉米、猪蹄炖煮，汤汁浓郁

三、其他实用汤品

葱炖猪蹄：补血消肿，适用于血虚浮肿

丝瓜香菇汤：养血通络，适合产后调理

花生猪脚汤：促进乳汁分泌，辅助产后恢复

建议根据需求选择汤品，若需药用或长期食用，建议咨询中医师调整配料与火候。