《知否知否应是绿肥红瘦》中的人物名字及角色信息如下：

一、主要角色

盛明兰

女主角，盛家庶出六小姐，性格坚韧聪慧，历经磨难后成为一品诰命夫人。

顾廷烨

宁远侯府二少爷，性格桀骜，与明兰展开情感纠葛，后成为明兰的丈夫。

齐衡

齐公府二公子，温润如玉，与明兰青梅竹马但遗憾错过，角色充满悲剧色彩。

盛老夫人

盛家掌管者，明兰的祖母，慈祥且心机深沉，对明兰影响深远。

盛紘

明兰生父，盛华兰之父，高情商且善于权谋，在官场和家族中举足轻重。

二、其他重要角色

林噙霜：

明兰生母，因设计导致明兰生母死亡，后教唆子女危害家族，反派形象鲜明。

贺弘文：贺家嫡孙，曾为明兰备选丈夫，后因权势被拘禁，婚姻生活悲惨。

盛墨兰：明兰四姐，性格狠辣，为家族利益与梁晗私通，是明兰出嫁前主要冲突对象。

荣飞燕：身份卑微的丫鬟，命运悲惨，出场短暂却令人印象深刻。

三、配角与家族成员

齐大纪：齐衡好友，性格洒脱，与齐衡共同经历家族变故。

盛墨兰：明兰四姐，盛紘与林噙霜庶出女，表面柔弱实则心机深沉。

盛如兰：明兰五姐，性格直爽，因冲动行为引发家族矛盾。

四、其他关键角色

林栖阁林小娘：林噙霜的贴身丫鬟，后成为反派帮凶。

小段将军：渔家男，底层小人物代表，命运凄惨。

以上角色共同推动剧情发展，展现了古代大家族的权谋与人性挣扎。