一、经典家常汤品
番茄鸡蛋汤 以番茄和鸡蛋为主料,酸甜开胃,富含维生素C和蛋白质,是国民级家常菜。
白菜豆腐汤
清淡爽口,适合冬季食用,可搭配海带或肉片增加营养。
玉米萝卜大骨汤
补充维生素和矿物质,有清热生津、健脾养胃的功效。
二、养生滋补汤品
山药枸杞汤
养生保健,增强免疫力,适合与排骨、牛肉等肉类搭配。
莲藕排骨汤
养胃滋阴,改善睡眠质量,推荐使用陶瓷或不锈钢器皿炖煮。
冬瓜海带汤
润肺清热,适合高血压、高血脂患者,可搭配虾皮提鲜。
三、特色风味汤品
菌菇鸡汤
营养丰富,提升免疫力,适合秋季食用。
紫菜蛋花汤
海洋风味,含碘元素,搭配瘦肉更佳。
西红柿牛腩汤
酸甜开胃,富含铁质,是西餐风味的经典汤品。
四、地方特色汤品
罗宋汤(土豆牛肉汤)
西方经典,酸甜浓郁,以土豆、胡萝卜、牛肉为主料。
菌菇滑蛋汤
豆腐滑嫩,搭配香菇、木耳等菌菇,营养均衡。
鲫鱼赤小豆汤
清热利水,适合夏季饮用,可加入姜片去腥。
小贴士:
煲汤时水与食材比例建议2:1,避免过咸;
先焯水后炖煮可保持食材鲜嫩;
老抽、味精等调味品应少量使用。
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