关于“喝酒”的名字，可以从雅称、酒类名称及文化典故三个维度进行归纳：

一、雅称类

杜康

华夏酿酒鼻祖，被曹操《短歌行》称为“唯有杜康”，后成为酒的代名词。

欢伯

源自《易林·坎之兑》，“酒为欢伯，除忧来乐”，体现酒的消愁功能。

杯中物

孔融以“座上客常满，杯中酒不空”著称，陶渊明亦用“且进杯中物”表达饮酒态度。

金波、秬鬯、白堕

陶渊明《责子》诗中提到的酒名，分别指不同酒类。

二、酒类名称类

白酒

以粮谷发酵为主，是中国最主流的酒类。

红酒

用葡萄等水果发酵，具有果香特点。

清若空、梨花白、秋露白

各地特色酒名，如安徽黄山毛峰（清若空）、江苏扬州玉露酒（梨花白）等。

竹叶青、白云边

具有地域文化特色的名酒，前者源于黄酒与竹叶浸泡，后者因李白诗句得名。

三、文化典故类

把酒问青天

苏轼《水调歌头》中的名句，后演变为饮酒时的雅称。

文君酒凤求凰

西汉卓文君与司马相如的爱情故事，衍生出以酒为名的酒品。

桑落酒、浮玉春

古代酒名，前者因桑树落叶酿制，后者与唐代诗人岑参诗句相关。

四、其他趣味性称呼

碰杯（动作）、 品酒（艺术化表达）、 畅饮（豪放饮酒）等。

冰堂酒（产于滑州的美酒）、 黄封酒（密封酒坛）等。

以上分类综合了历史典故、地域特色及文人雅称，涵盖了中国酒文化的丰富内涵。