根据搜索结果，桂林籍或企业总部的知名企业家主要包括以下几位：

一、代表性企业家

邹节明

- 三金集团创始人，获全国优秀企业家、国家药学企业管理奖，家族财富超46亿元。

- 主要成就：推动中医药领域发展，担任国家首批高级职业经理人。

赵瀛生

- 桂林三花股份有限公司董事长，获全国酿酒行业先进个人、食品行业优秀企业家称号。

- 职业背景：毕业于北京轻工学院，长期担任桂林市人大代表。

蒋仁生

- 智飞生物董事长，家族财富1350亿元，广西首富。

- 身份背景：祖籍广西桂林，现居重庆，涉足疫苗行业。

二、其他知名企业家

王家槐：

北京王致和食品集团总经理，发表近10篇学术论文。

陈秀基：桂林花桥食品有限公司法定代表人，推动调味品等食品产业发展。

张先德：桂林银行行长，2023年入选桂林优秀企业家名单。

周本飞：桂林国际电线电缆集团董事长，同为2023年优秀企业家代表。

三、补充说明

财富与排名：部分企业家如蒋仁生、邹节明因财富规模长期位居广西或桂林籍企业家榜首。

领域覆盖：涵盖中医药、食品、医药、金融、制造业等多个领域。

以上信息综合自企业官网、政府榜单及权威媒体报道，部分数据可能存在动态变化。