一、中国本土品种

平阴玫瑰

- 产自山东平阴，具有花大、重瓣率高、香气浓郁等特点，可酿酒、制糖、做酱、窨茶及玫瑰露。

- 历史可追溯至1300多年，是山东最具代表性的食用玫瑰品种。

甘肃永登苦水玫瑰

- 中国四大玫瑰品系之一，产自高原地区，富含硒元素，以提取精油和制作玫瑰花茶闻名。

二、引进品种

保加利亚玫瑰

- 主要指大马士革系列，以淡粉色、粉红色和白色为主，香气细腻，是国际上公认的优质玫瑰品种，广泛用于玫瑰精油和玫瑰露。

法国千叶玫瑰

- 香型独特，花枝仅开一次后老枝不再开花，需每年繁育新枝，精油品质顶级，经济价值高。

三、其他品种

大马士革玫瑰：

原产叙利亚，花瓣边缘呈绸缎质感，淡粉色品种品质最佳，是玫瑰精油的主要原料。

北京白玫瑰：花瓣洁白，香气清新，适合制作茶饮和玫瑰制品。

摩洛哥大马士革玫瑰：与法国品种类似，但花期更长，香气更浓郁。

四、品种特性对比

| 品种 | 花瓣颜色 | 主要用途 | 特点 |

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| 平阴玫瑰 | 重瓣，千叶型 | 酿酒、制酱、窨茶 | 香气浓郁，抗病性强 |

| 苦水玫瑰 | 重瓣，富硒 | 精油提取、花茶 | 出油率高，高原特色品种 |

| 大马士革玫瑰 | 淡粉/粉红/白色 | 精油、玫瑰露、干花制品 | 香气细腻，国际优质品种 |

五、注意事项

食用玫瑰需选择无农药或有机种植的品种，确保安全。

不同品种口感和香气差异较大，可根据需求搭配使用。