意大利式面包种类丰富，不同地区有代表性品种，以下是常见且具有特色的面包名称及特点：

一、经典长棍类

意棍面包（Filone）

意大利标志性面包，长而薄，孔洞丰富，外壳香脆，内里柔软湿润。常被切块作为餐前开胃菜，类似法棍但更具意大利风味。

佛卡夏（Focaccia）

北方传统主食，外皮酥脆，表面有孔洞，常搭配橄榄油、香草（如迷迭香）和番茄食用，形状类似披萨。

二、特色区域面包

夏巴塔（Ciabatta）

因形状似拖鞋得名，外皮酥脆，内部松软，是意大利北部常见面包，常用于三明治或搭配奶酪。

拉丝塔（Pane di Laterza）

普利亚大区特色，用硬质小麦粉制成，外壳厚且带有烤制痕迹，类似牛角面包。

真扎诺面包（Pane Casareccio di Genzano）

拉齐奥大区受保护的地域特色面包，需3毫米深色外壳和四溢谷物香气，购买时认准IGP标识。

三、其他经典品种

小玫瑰面包（Rosetta/Michetta）

轮廓呈四瓣花形，中间凸起，起源于伦巴第大区，常夹冷盘或芝士食用。

塔拉洛面包（Tarallo）

未发酵的环状小面包，类似小蛋糕，被农业局认证为传统食品。

潘尼托面包（Panettone）

圣诞节传统甜点，呈星形，填充橘子、葡萄干等，甜而不腻。

四、特殊类型

全麦面包（Pane integrale）：

含燕麦、黑麦等谷物，颜色深实，口感扎实。

阿拉伯面包（Pane Arabo）：表面带薄皱皮，柔软湿润，常撒面粉增加酥脆感。

以上面包各具风味，从日常主食到节日甜点，体现了意大利饮食文化的多样性。若想品尝，建议搭配橄榄油、奶酪或新鲜蔬果，更能凸显其独特口感。