黄蘑菇作为一类具有观赏性和食用价值的真菌，拥有多个别称和品种。以下是常见的黄蘑菇名称及分类整理：

一、常见黄蘑菇品种

鸡油菌

- 别名：黄菌、杏菌，呈蛋黄色至杏黄色，表面光滑湿润，有独特杏香味，富含蛋白质、维生素及胡萝卜素。

松乳菇

- 别名：美味松乳菇、松树蘑，分布广泛且易收集，是外生菌根菌，可增强免疫力。

美味牛肝菌

- 别名：大腿蘑、大脚菇，大型食用真菌，主要分布于云南、四川等地，肉质肥厚，味道鲜美。

黄牛肝菌

- 菌盖微下延，菌肉黄色至橘红褐色，肥厚且煮后不变色，具有浓郁香气。

黄口蘑

- 菌盖浅赭黄色，边缘向内卷，菌肉白色，香气浓郁，适合炖汤或炒菜。

硫磺菌

- 色泽金黄至橙黄，菌盖波浪状，菌肉肥厚多汁，具有药用价值。

榛蘑与口蘑

- 榛蘑：菌盖金黄色，边缘内卷，富含抗癌成分。

- 口蘑：菌盖浅黄色，肉质细腻，营养丰富。

黄金银耳

- 新鲜时呈金黄或橙黄，具有防癌抗癌功效，多用于炖汤。

二、其他黄蘑菇品种

黄粘盖牛肝菌：

菌盖黄褐色，菌肉紧实，适合高温烹饪。

橙黄硬皮马勃：菌盖橙黄色，质地坚硬，属担子菌门。

黄皮疣柄牛肝菌：菌柄黄色，菌盖反卷，香气独特。

三、特殊品种

黄绿蜜环菌（黄蘑菇）：分布于高原地区，外形似鸡皮，味道鲜美。

四、分类学地位

黄蘑菇属于真菌界担子菌门伞菌目小菇科，常见种类多属于伞菌属或红菇科。不同品种在形态、生长环境及营养价值上存在差异，但均以食用或药用为主。

以上分类综合了多个权威来源，涵盖了中国及全球主要的黄蘑菇品种。若需进一步了解具体品种的分布或食用方法，可参考专业菌类图鉴或农业资料。