章丘作为山东济南的重要城市，拥有丰富的特色美食小吃，以下是综合多个权威来源整理的代表性美食：

一、经典传统小吃

章丘大葱

以“葱中之王”著称，适合生吃、凉拌或做馅料，口感脆嫩多汁，是章丘最具代表性的食材。

黄家烤肉

口号“北京烤鸭鼻祖”，以整猪烤制工艺闻名，皮酥肉嫩，香气扑鼻，可搭配白菜豆腐或火烧食用。

周拉扒鸡

与德州扒鸡齐名，采用蜂蜜和药材煮制，外皮酥脆，内里酥软，承载了几代人的记忆。

二、特色面食与小吃

章丘大馒头

面食松软金黄，内里白嫩，是当地人日常主食。

辣香辛寨肘子

肘子肉质酥软，皮肉交织的口感勾起思乡情怀，常配以特制酱料。

柴家丸子

源自宋朝的老字号，以章丘大葱调制，咸香适中，外脆内嫩。

三、其他特色美食

龙山小米

煮出的粥金黄黏稠，米油丰富，营养价值高。

文祖香椿芽

香气浓郁，富含蛋白质等微量元素，是章丘特色时令食材。

明水白莲藕

莲藕洁白脆嫩，有“明水白莲藕，没有那一节”的美誉。

四、其他推荐美食

辣香辛寨肘子：

肉质酥软，皮肉交织的口感勾起思乡情怀。

柴家丸子：宋朝老字号，以章丘大葱调制，咸香适中。

高官寨芦笋：鲜嫩脆爽，是章丘特色蔬菜。

以上美食涵盖面食、烤肉、禽类及蔬菜类，既有传统名吃，也有地方特色小吃，充分体现了章丘丰富的饮食文化。