挂面作为中国传统面食，存在众多品牌和产品名称，以下为综合整理后的主要品牌及特色产品：

一、主流品牌

香雪

- 中粮集团旗下品牌，北方规模较大的面粉及面制品加工企业，产品涵盖挂面、饺子粉、烘焙粉等，出口至全球多个国家。

金沙河

- 河北省名牌产品，以劲道爽滑的口感著称，日处理小麦2万吨，产品远销欧美、非洲等70多个国家。

陈克明

- 湖南籍企业，专注中高端挂面研发，产品包括高筋、礼品、儿童专用等规格，拥有河南、湖北等多地生产基地。

想念

- 中外合资企业，全产业链控制食品安全，主打健康主食，产品通过多项食品安全认证。

金龙鱼

- 金健米业旗下品牌，涵盖挂面、食用油等，依托丰益国际资源，产品线丰富。

二、地方特色品牌

吴堡空心挂面

- 陕西省吴堡县特产，手工制作，条细耐煮，曾获广告设计奖项，代表中国挂面工艺精髓。

襄垣手工挂面

- 山西省非物质文化遗产，纯手工工艺，口感细腻，适合多种烹饪方式。

潢川空心贡面

- 河南省老字号，中国国家地理标志产品，以柔韧耐煮著称，历史可追溯至清朝。

藁城宫面

- 石家庄特产，国家地理标志产品，手工制作技艺传承千年，汤清味佳。

三、其他知名品牌

今麦郎：

以方便面起家，挂面产品注重口感与营养，市场覆盖广。

裕湘：湖南知名品牌，挂面产品注重营养强化，曾参与国家标准制定。

博大面业：河南大型企业，挂面产品以筋道口感和全产业链控制见长。

四、特殊类型挂面

高筋挂面：如陈克明、金龙鱼等品牌推出，适合需要强韧口感的食品。

儿童挂面：想念、金龙鱼等品牌针对儿童营养需求开发，添加膳食纤维等成分。

以上品牌和产品覆盖了不同地域、工艺和消费需求，消费者可根据口味偏好选择。