珠海作为美食城市，拥有众多风格各异的餐厅。以下是综合多个权威来源整理的珠海代表性饭店名称及特色推荐：

一、粤菜类

叠石酒家

- 珠海排名第一的粤菜餐厅，以经典粤菜著称，如酱皇蒸凤爪、沙皇包、叉烧肠等。

- 地址：拱北情侣南路265号。

和记菜馆

- 唐家湾老字号，私房菜代表餐厅，以沙姜炒鸡、海鲜炒菜闻名，常满座。

- 地址：斗门镇大赤坎中心路41号。

金悦轩海鲜酒家

- 以鲍汁凤爪、金悦虾饺皇为招牌，粤式点心和海鲜菜品受欢迎，需排队等位。

- 地址：拱北情侣南路265号。

强记湛江鸡饭店

- 老牌粤菜馆，白切鸡传承传统工艺，老字号口碑。

- 地址：吉大路109号华庆大厦。

二、海鲜类

得月舫海鲜餐厅

- 湘菜与海鲜结合，推荐清蒸石斑鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝。

万山海鲜酒楼

- 20多年老字号，海鲜种类丰富，价格实惠。

新海利海鲜餐厅

- 潮汕风味，以虾饺皇、生蚝鸡火锅著称。

三、西北菜类

西贝莜面村

西北菜代表，牛羊肉新鲜且价格适中，装修简约时尚。

四、老字号与特色店

春兴海鲜酒家

- 40年老字号，沙姜炒鸡外酥里嫩，是澳门人常去的地方。

蛇平饭店

- 南屏镇特色老字号，以蛇肉火锅闻名，环境古朴。

七叔公面家

- 早茶胜地，虾仁蒸蛋、肠粉等经典粤式点心。

五、其他推荐

蒙古阿妈（斗门分店）：蒙古风味烤羊排，环境仿草原，适合家庭聚餐。

食神：

湘菜餐厅，推荐剁椒鱼头、辣椒炒肉。

以上推荐综合了人气、口碑及特色菜品，涵盖不同菜系和价位，供游客及本地食客参考。部分热门餐厅需提前预订或排队等候。