邱淑贞的英文名是 Chingmy Yau，这一信息在多个来源中均有提及。以下是相关细节的整理：

英文名来源

邱淑贞的英文名"Chingmy Yau"与其粤语原名一致，粤语中"淑贞"对应"Chingmy"，"Yau"是常见的粤语姓氏英文翻译。

其他背景补充

- 她出生于1968年5月16日，祖籍广东开平市，职业涵盖演员、设计师等。

- 2023年，她以女儿沉月（Ayla）的名义在韩国出道，但这一变化与英文名本身无关。

综上，邱淑贞的官方英文名为 Chingmy Yau，未提及其他英文名形式。