蒜苗的英文翻译主要有以下两种常见表达：

garlic sprout

这是最标准的翻译，特指未完全成熟的蒜头，蒜瓣外包裹的嫩绿色幼苗，可食用。

garlic bolt

也常用作蒜苗的英文名称，尤其强调蒜苗的细嫩特性。

补充说明：

若指已完全成熟的蒜头（即蒜薹变老后），则使用 garlic bulb；

在植物学分类中，蒜苗属于百合科大蒜属的蒜属植物，与蒜薹（garlic stalk）有明显区分。

建议根据具体语境选择使用，例如：

菜市场购买时：garlic sprout（更强调嫩度）

学术写作或正式文件：garlic bolt（更规范）。